CHAIR PORC VEAU 500 GRS PF

Pour profiter pleinement de la fraîcheur, du goût et de la qualité de nos produits, voici nos recommandations de conservation valables pour toutes les gammes de la Charcuterie des Flandres.

Produits frais emballés sous atmosphère protectrice

(chipolatas, merguez, saucisses aromatisées, crépinettes, chairs & farces, brochettes, fricandelles, cervelas…)

• Conserver entre 0°C et +4°C
  
• Consommer jusqu’à la date limite indiquée (DLC) sur l’emballage
  
• Après ouverture :
  
  • À consommer dans les 24 à 48 heures
  
  • Bien refermer l’emballage ou transférer dans une boîte hermétique

Produits à consommer uniquement cuits

(farces crues, chairs, saucisses, crépinettes…)

• Toujours cuire à cœur avant consommation
  
• Ne jamais recongeler un produit déjà décongelé
  
• Pour une cuisson optimale :
  
  • Respecter les indications de température mentionnées sur l’emballage
  
  • Vérifier que le cœur du produit est bien chaud ou doré selon la recette

Congélation possible

(hors gamme Am’Baraque à Frite)

• Les produits frais non ouverts peuvent être congelés à domicile jusqu’à la date limite de consommation
  
• Vérifier sur l’étiquette la présence éventuelle d’ingrédients déjà décongelés (ex : rôti Orloff)
  
• Une fois congelé, consommer dans les 2 à 3 mois maximum pour préserver les qualités gustatives
  
• Décongeler de préférence au réfrigérateur et consommer sous 24 heures après décongélation

Conseils généraux de conservation

• Vérifier systématiquement la date limite de consommation
  
• Placer les produits dans la partie la plus froide du réfrigérateur
  
• Ne pas laisser un produit à température ambiante plus de 30 minutes (hors service immédiat)

Astuce fraîcheur

Notez la date d’ouverture sur votre barquette afin de ne rien oublier et d’organiser facilement vos menus.