Notre histoire : une charcuterie ancrée dans la tradition et l’innovation
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1981 - 1998 : Les débuts d’une charcuterie artisanale
Fondée en 1981 à Dunkerque, la Charcuterie des Flandres a vu le jour en tant que boucherie artisanale, animée par la passion du métier et l’envie de proposer des produits de qualité. Face à la demande croissante, un premier site de production est inauguré en 1985, marquant une étape clé dans le développement de l’entreprise. L’atelier double de taille en 1992, puis s’agrandit à nouveau en 1998 avec un espace de stockage supplémentaire, permettant d’optimiser la production et la distribution.
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2000 - 2015 : Une expansion portée par l’innovation
Au début des années 2000, la modernisation s’accélère avec l’adoption de nouveaux emballages sous atmosphère, garantissant une meilleure conservation des produits. En 2012, la Charcuterie des Flandres rejoint la société D’Argifral, bénéficiant ainsi de nouveaux moyens pour poursuivre son développement. L’année suivante, l’entreprise obtient la certification IFS Food, une reconnaissance de son engagement envers la qualité et la sécurité alimentaire. En 2014, un nouveau logo est dévoilé, et en 2015, la gamme "Am Baraque à Frite" voit le jour, mettant en avant des produits inspirés des traditions régionales.
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2020 - 2024 : Vers une production plus responsable
Depuis 2020, la Charcuterie des Flandres poursuit sa modernisation avec la mise en place d’un système de refroidissement éco-responsable, réduisant son impact environnemental. L’optimisation des lignes de production en 2021 permet d’améliorer encore la qualité et la régularité des produits. En 2024, l’entreprise renforce son engagement en intégrant pleinement le Groupe D’Argifral / Le Bocage, ouvrant ainsi de nouvelles perspectives de développement tout en restant fidèle à son savoir-faire artisanal et à ses valeurs
Nos valeurs et engagements
Nos produits du moment
Notre équipe
Chez Charcuterie des Flandres, notre équipe de 40 collaborateurs passionnés est au cœur de notre réussite. Avec une expérience allant jusqu'à 30 ans pour certains, nous allions savoir-faire traditionnel et innovation pour offrir des produits artisanaux de qualité. Chaque membre de l’équipe participe activement à chaque étape de la production, garantissant ainsi des produits authentiques et savoureux, fidèles à nos valeurs de qualité et de respect des traditions.
Pourquoi choisir la Charcuterie des Flandres ?
Engagement régional et circuits courts
En collaborant avec des éleveurs locaux des Hauts-de-France, nous garantissons une viande de qualité, tout en soutenant l’économie régionale et réduisant l’empreinte carbone.
Traçabilité et respect des traditions
De l’élevage à l’assiette, nous allions tradition et innovation pour garantir une viande de qualité supérieure.
Contactez-nous
Charcuterie des Flandres
Du lundi au vendredi, de 8h30 à 12h, 14h - 17h
- Charcuterie des Flandres, 310 Avenue de la Garonne, 59640 Dunkerque, France
- +03 28 58 72 00
- boutique@charcuterie-flandres.fr